Description
Le Domaine du Prieuré Saint Christophe est situé sur des côteaux abruptes sur le flanc sud de la Combe de Savoie, dans le parc naturel des Bauges, sur les communes d’Arbin et Freterive.
On y retrouve un sol mêlant aluvions et limons d’une ancienne moraine glaciaire avec des éboulis argilo-calcaires.
Pourpre scintillant aux reflets grenat. Un nez complexe et riche, délicatement fruité : mûres, pruneaux aux notes épicées.
Souple d’attaque en bouche, il exprime de riches arômes de violette et de réglisse.
Une très belle persistance qui se finie sur des tanins discrets et agréablement présents.
Idéal sur une viande rouge, un gibier, des fromages et viande en sauce.
| Région | Savoie | |
| Appellation | Savoie | |
| Cépage | Mondeuse Noire | |
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